V skledi zmešamo vse sestavine: skuto, moko, jajca, sladkor. Mešamo dokler masa ne postane gladka in gosta (ne sme biti tekoča).
Z rokami oblikujemo manjše kroglice in jih stisnemo skupaj, da dobimo polpetke, debele približno 1,5-2 cm. Polpetke povaljamo v moki in jih položimo na segreto ponev. Na majhnem ognju jih popečemo z obeh strani, do zlato rumene barve.
Sama sirnike najraje postrežem s kislo smetano, v kolikor pa ste bolj sladkosnedi, pa jih lahko postrežete s sladko smetano, dodate sadje, sladkor v prahu, nutelo itd., po želji.
Приятного аппетита! Dober tek!
Marijana Žak, učiteljica ruščine